Sunday, December 10, 2023

三宝山隐世美食 - 猪肠粉芋头糕 (Bukit Cina, Melaka)

老爷子不是特别喜欢吃猪肠粉,更不会去吃任何与芋头有关的食物,因为不喜欢芋头那种干巴巴的口感。某次去马六甲旅游,走在街上寻找可以吃早餐的餐室时,被一个路过的老婆婆介绍,说这家的猪肠粉芋头糕特别美味,值得一试。就这样,它成为了老爷子每次到马六甲必吃的早餐。

这家卖猪肠粉芋头糕的,主要是由摩多改造成餐车,由档主每天早上驾驶到这家良兴茶餐室的店门前摆卖。据说已经在这里开档很多年了,目前是由一对夫妻在经营着。



刀法如神的档主。老爷子不知道他们的营业时间,但每次在早上9点多到达这个茶室的时候,都是看到档口前排着长长的人龙,有打包的,也有堂食的。老爷子曾经亲眼见证过档主在两个小时内没停过手脚,就是为了应付源源不绝的顾客。但也看得出大多数的顾客都是当地人,或许他们家里的几代人都关顾着这家猪肠粉和芋头糕,从没间断过。


价格一览 - 只有大小之分的价格。

嘴馋的老爷子每次都是叫大的,甜酱混合辣酱,堪称一绝。口感方面,猪肠粉和芋头糕都有一个共同点,松软,但却不会一夹就散的那种。连老爷子这种不吃芋头的人,都破例爱上它的,你也不妨去试试。


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